Mate z Palo Santo (częściowo okute)
Kraj pochodzenia: Argentyna
Materiał: Palo Santo
Pojemność: ok. 100 - 120 ml
Inne: Przy zbytnim przesuszeniu naczynka drewniane mają tendencję do
pękania - w takim przypadku nie uwzględniamy reklamacji. Aby dowiedzieć
się jak dbać o naczynko z Palo Santo, przeczytaj instrukcję poniżej.
Cena za jedną szukę!
Naczynko
do picia yerba mate wykonane z gwajakowca lekarskiego - potocznie
zwanego Palo santo, co z hiszpańskiego oznacza święte drzewo, bądź
drzewo życia. Rośnie na suchych i równinnych terenach
Ameryki Środkowej i Południowej. Drewienko posiada naturalny,
słodkawy, cytrusowy zapach. To za sprawą żywicy (tzw. gwajakolu),
która jest "zaklęta" w drzewie. Żywica od wieków
służyła Indianom w leczeniu wielu chorób –
przeziębienia, ukąszenia, bóle mięśni. Posiada również
substancje, które pomagają w leczeniu raka. Zapach palo santo
spełnia funkcje aromaterapii. Pomaga uspokoić umysł i wyciszyć
się. Drewno bardzo twarde i ciężkie, porównywalne z afrykańskim
hebanem, posiada przeróżne zastosowania, ale rośnie głównie
dla żywicy, która uwalnia swoje zdrowotne właściwości
dopiero w miarę starzenia się drzewa. Duża eksploatacja palo santo
wyłącznie dla mocnego drewna, spowodowała, że gatunek jest
obecnie objęty ochroną - jego wycinka jest ściśle kontrolowana. Między innymi dlatego, naczynka te są stosunkowo drogie. Yerba
mate zaparzona w naczynku z palo santo z pewnością zmieni smak na
lekko korzenny i zostanie wzbogacona aromatem. Może również
przybrać ciemniejszy, brązowy kolor.
Przygotowanie do użytku naczynka z Palo Santo:
Naczynka drewniane, a zwłaszcza wykonane z Palo Santo, mają tendencje do
pękania przy mocnym przesuszeniu, zwłaszcza jeśli wcześniej nasiąkną
cieczą. Aby zminimalizować ryzyko pęknięcia należy w czyste i suche
ścianki naczynka (od wewnątrz) dokładnie wetrzeć masło (prawdziwe, nie
mix żaden czy margarynę). Najlepiej pozostawić naczynko na kilka godzin
lub nawet dni w cieple, aby masełko wniknęło jak najgłębiej i porządnie
zaimpregnowało drewno. W tym czasie wskazane jest dosmarowywanie masła
tam, gdzie już wsiąkło. Gdy stracimy cierpliwość i nie chce nam się już
dłużej czekać, resztki masła usuwamy ręcznikiem papierowym i gotowe:
można zaparzać! To powinno wystarczyć raz na zawsze, ale jeśli zauważysz
drobne pęknięcia w późniejszym użytkowaniu, potraktuj je również masłem.
Zamiast masła możesz użyć oleju jadalnego, ale wybierz taki, którego
zapach nie będzie ci przeszkadzał. Palo Santo samo z siebie pachnie dość
intensywnie, ale jego zapach nie kłóci się z maślanym, natomiast jeśli
chodzi o inne tłuszcze, to nie pozostaje ci nić innego jak spróbować -
kwestia gustu :)
Więcej o yerba mate, jej historii i ceremoniałach związanych z jej piciem dowiesz się z portalu SzczyptaSwiata.info.
cena: 99,00 PLN